Chocolats artisanaux
Pralines, truffes, chocolats fourrés à la pistache et chocolats noirs, tous travaillés à la main avec du cacao de haute qualité et des saveurs authentiques, jamais excessivement sucrées.
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Producteurs · Aversa (CE)
Chocolaterie artisanale à Aversa depuis 1991, production familiale de pralines, truffes et pâtisseries levées
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Cioccolaterie Oliva est un atelier artisanal actif à Aversa depuis 1991, où la tradition du chocolat se transmet de génération en génération. Dans le point de vente de Viale Kennedy naissent pralines, truffes, chocolats fourrés et pâtisseries levées, tous travaillés à la main avec des matières premières sélectionnées. La gestion familiale garantit la continuité d'une méthode qui exclut les conservateurs et privilégie des ingrédients de premier choix.
Les origines
Cioccolaterie Oliva naît à Aversa en 1991, comme atelier artisanal à gestion familiale.
Pourquoi lui faire confiance
CIOCCOLATERIE OLIVA est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
CIOCCOLATERIE OLIVA est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteLe vif · Comment cela naît
Cioccolaterie Oliva sélectionne du cacao de haute qualité et des ingrédients de premier choix, sans recourir à des conservateurs, afin de garantir la fraîcheur et l'authenticité des saveurs.
Chaque création naît d'un travail artisanal manuel qui permet de contrôler chaque étape de la production, du tempérage du chocolat à la finition finale.
L'atelier familial d'Aversa est le cœur de la production, où sont réalisés chaque jour chocolats, pralines, truffes et pâtisseries levées, garantissant la fraîcheur des produits proposés.
La gestion familiale assure le respect de standards qualitatifs constants et la continuité d'une méthode qui valorise la tradition artisanale dans la production du chocolat.
Ce qui naît ici
Services et caractéristiques
Pralines, truffes, chocolats fourrés à la pistache et chocolats noirs, tous travaillés à la main avec du cacao de haute qualité et des saveurs authentiques, jamais excessivement sucrées.
Pâtes d'amande réalisées avec des ingrédients de premier choix, selon la tradition de la pâtisserie artisanale campanienne.
Panettone et pandoro artisanaux produits pendant la période des fêtes, ainsi que d'autres pâtisseries levées disponibles tout au long de l'année, toutes réalisées en atelier avec une fermentation naturelle.
Boîtes assorties de chocolats et biscuits avec un emballage soigné, pensées pour des cadeaux élégants qui mettent en valeur la qualité de la production artisanale.
La preuve
La parole des visiteurs
«J'ai essayé les pâtes d'amande et les chocolats fourrés : exquis, avec des ingrédients de premier choix. Le lieu est élégant mais chaleureux, on y ressent la passion d'une famille qui travaille le chocolat depuis des générations.»
«Les créations sont uniques : j'ai pris des truffes, des pralines et quelques pâtisseries levées, tout était d'une grande fraîcheur. On remarque le soin apporté à la sélection des matières premières, un cacao excellent et aucun conservateur.»
«C'est une tradition depuis 1991 qui se ressent à chaque bouchée, une qualité élevée sans excès sur les prix. Je recommande vivement pour un cadeau ou un petit plaisir personnel.»
«Une véritable institution à Aversa depuis 1991. J'ai acheté une boîte assortie de chocolats et de biscuits : tout est artisanal, des saveurs authentiques et pas trop sucrées. Excellent pour des cadeaux élégants, emballage soigné.»
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