Pizza napolitaine certifiée DOC
Pizza préparée selon les standards de l'Accademia Nazionale Pizza DOC, cuite au four à bois en suivant les méthodes traditionnelles napolitaines
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Restauration · Aguascalientes
Pizza napolitaine certifiée DOC et cuisine italienne à Aguascalientes
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Depuis 2013, Cavalli's Pizza e Cucina Italiana incarne la tradition gastronomique napolitaine et italienne à Aguascalientes, au Mexique. L'établissement a obtenu la certification de l'Accademia Nazionale Pizza DOC, qui atteste le respect des canons traditionnels dans la préparation de la pizza napolitaine. L'offre gastronomique va de la pizza cuite au four à bois aux spécialités de la cuisine italienne, avec une attention particulière portée aux ingrédients de qualité comme les cèpes.
L'enseigne
Cavalli's Pizza e Cucina Italiana apporte à Aguascalientes l'authenticité de la gastronomie italienne.
En cuisine
Pourquoi lui faire confiance
Cavalli's Pizza e Cucina Italiana est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Services et caractéristiques
Pizza préparée selon les standards de l'Accademia Nazionale Pizza DOC, cuite au four à bois en suivant les méthodes traditionnelles napolitaines
Préparations qui valorisent les précieux cèpes, proposés à la fois comme garniture de pizza et dans d'autres recettes de la tradition italienne
Plats de la tradition gastronomique italienne, préparés avec une attention particulière à la qualité des matières premières
Les chiffres
La technique
01
La pizza est cuite au four à bois, dans le respect des canons de la tradition napolitaine certifiée par l'Accademia Nazionale Pizza DOC
02
La certification Pizza DOC atteste le respect des standards de qualité et des techniques de préparation de la pizza napolitaine authentique
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