Mozzarella di Bufala Campana DOP
La spécialité de la fromagerie en divers formats, de la treccia au ciuffo jusqu'à la zizzona, certifiée selon le cahier des charges DOP.
Producteurs · Eboli (SA)
Mozzarella di Bufala Campana DOP et produits laitiers du territoire de Salerne
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Le lieu
Le Caseificio Tre Stelle d'Eboli représente un point de référence pour la production de Mozzarella di Bufala Campana DOP dans le territoire de Salerne. L'entreprise propose trois lignes de produits laitiers, de la ligne La Bufala à la ligne Tre Stelle jusqu'à la ligne La Marca, disponibles au point de vente direct sur la SS 18. La fromagerie offre également la possibilité de consommer sur place dans un espace extérieur équipé d'un gazebo et de tables.
L'origine
Pourquoi lui faire confiance
CASEIFICIO TRE STELLE est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Le Caseificio Tre Stelle opère à Eboli, le long de la via Statale 18, dans une zone vouée à la production laitière du territoire de Salerne.
L'emplacement
CASEIFICIO TRE STELLE est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteLe vif · Comment cela naît
Le Caseificio Tre Stelle travaille dans le respect du cahier des charges de la Mozzarella di Bufala Campana DOP, certification qui garantit l'origine et le processus de production selon des normes rigoureuses.
L'entreprise organise son offre à travers trois lignes distinctes : La Bufala, Tre Stelle et La Marca, chacune dédiée à des formats et des caractéristiques de produit spécifiques.
La mozzarella est réalisée et conditionnée en différents formats pour répondre aux différents besoins de la clientèle, de la treccia au ciuffo jusqu'à la zizzona.
Outre les produits laitiers, la fromagerie propose des antipasti locaux et des vins du territoire, mettant en valeur les excellences de la tradition campanienne.
Ce qui naît ici
Services et caractéristiques
La spécialité de la fromagerie en divers formats, de la treccia au ciuffo jusqu'à la zizzona, certifiée selon le cahier des charges DOP.
Une des trois lignes de production de la fromagerie, dédiée à des formats et des façonnages spécifiques de la mozzarella di bufala.
La ligne qui porte le nom de la fromagerie, avec des produits laitiers réalisés selon des recettes traditionnelles.
La troisième ligne de production, qui complète l'offre laitière de l'entreprise d'Eboli.
Sélection de produits du territoire campanien disponibles au point de vente direct.
Des étiquettes locales qui accompagnent les produits laitiers, pour mettre en valeur l'excellence œnogastronomique de Salerne.
La preuve
La parole des visiteurs
«Excellente qualité des produits, nous avons acheté un bon vin local et une tettona délicieuse»
«Chaque année, quand nous revenons en Campanie, nous devons absolument faire halte à la fromagerie. Treccia délicieuse, excellent rapport qualité-prix.»
«Excellentes mozzarelle. Parmi les différentes fromageries visitées dans la région, celle avec le meilleur prix au kilo. Point de vente très agréable, avec un parking pratique.»
«Fromagerie très propre et accueillante, personnel aimable, produits de haute qualité»
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