Sushi e Poke Bowl
Spécialités du Sushi Atelier, avec des préparations qui vont des rolls classiques aux bowls personnalisables.
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Restauration · Calpe
Restaurant à Calpe avec cuisine méditerranéenne, sushi atelier et spécialités fusion
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
CAPRI RESTAURANTE apporte à Calpe une proposition gastronomique articulée qui tisse ensemble tradition méditerranéenne et cuisine orientale. Sur Avenida Gabriel Mir cohabitent le restaurant principal, le Sushi Atelier et le projet Flowers by Capri, trois âmes complémentaires sous une même enseigne. L'offre va du sushi aux poke bowl, des paellas aux mariscos, avec une carte qui reflète la vocation fusion de la maison et l'attention portée à la qualité certifiée Eccellenza Italiana.
Les origines
CAPRI RESTAURANTE naît à Calpe avec l'ambition de réunir tradition méditerranéenne et culture gastronomique orientale sous une même proposition.
Pourquoi lui faire confiance
CAPRI RESTAURANTE Sushi Atelier By Capri - FLOWERS BY CAPRI est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
À table
Spécialités du Sushi Atelier, avec des préparations qui vont des rolls classiques aux bowls personnalisables.
Interprétation de la tradition valencienne avec des variantes de riz cuisinées selon la recette classique.
Sélection de fruits de mer et de poisson frais, préparés selon la tradition côtière méditerranéenne.
Viandes cuites à la braise, avec une attention portée à la cuisson et à la qualité de la matière première.
Propositions légères et versatiles, à partager ou comme première approche de la cuisine de la maison.
Sélection de produits gourmet disponibles à l'achat, extension de l'offre gastronomique du restaurant.
Les chiffres
Le vif · L'approche
La proposition va du sushi aux mariscos, des paellas traditionnelles aux carnes a la brasa, en intégrant cuisine méditerranéenne et influences orientales.
L'atelier dédié travaille la cuisine japonaise avec des spécialités sushi et poke bowl, en complément de l'offre du restaurant principal.
L'établissement met à disposition des cartes détaillées pour les mets et les boissons, ainsi qu'une sélection de platos estrella qui représente les spécialités de la maison.
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