Antipasti misti di mare
Une sélection de mises en bouche comprenant crudités, préparations froides et chaudes, pensée pour explorer les différentes déclinaisons du poisson frais
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Restauration · Pontassieve (FI)
Restaurant de poisson frais avec cuisine de mer à Pontassieve
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Le Cantuccio del Buongustaio est un restaurant de poisson à Pontassieve où la cuisine de mer se décline en propositions allant des crudités aux antipasti misti, jusqu'à des plats de pâtes créatifs. Le poisson frais est acheté quotidiennement et transformé en spécialités qui vont de la pasta all'aragosta aux fusilli cocco e gamberi. Le lieu, tenu en famille par les propriétaires Dennis et Melissa, offre un cadre intime avec bougies et fleurs sur les tables, accompagné d'une carte des vins sélectionnée avec soin.
À table
Le Cantuccio del Buongustaio porte la tradition du poisson frais au cœur de la Toscane, à Pontassieve.
Pourquoi lui faire confiance
CANTUCCIO DEL BUONGUSTAIO est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
CANTUCCIO DEL BUONGUSTAIO est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Une sélection de mises en bouche comprenant crudités, préparations froides et chaudes, pensée pour explorer les différentes déclinaisons du poisson frais
Le poisson cru met en valeur la qualité de la matière première grâce à des découpes et des accords qui en préservent la fraîcheur
Plat caractéristique de la maison où le crustacé rencontre les pâtes dans une préparation soignée jusque dans les détails
Un plat de pâtes à l'accord insolite, qui associe la douceur de la noix de coco à la délicatesse des crevettes
Préparation au four qui accompagne les plats et séduit aussi comme proposition à part entière
Dessert qui clôt le repas avec l'onctuosité de la ricotta enrichie du croquant des fruits secs et de la douceur du miel
Les chiffres
La parole des visiteurs
«La pasta all'aragosta était parfaite, et le poisson du jour cuisiné à la perfection. Il y a tellement d'options délicieuses et la focaccia est à tomber.»
«Tout était excellent, soigné, personnel très sympathique et gentil. Excellent rapport qualité-prix.»
«Le poisson de qualité ne manque jamais. Mon plat préféré, ce sont les mises en bouche d'antipasti di mare chauds. Parmi les desserts, la mousse di ricotta con frutta secca e miele est exceptionnelle.»
«Tout est très bon, le cru est spectaculaire et insolite. Propriétaire extrêmement aimable.»
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