Pizza a lievitazione naturale
Pâte à base de farine type 1 et de farine de tumminia, fermentation de vingt-quatre heures et cuisson au four à bois. Des ingrédients de qualité pour un produit léger et digeste.
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Restauration · Santo Stefano di Camastra (ME)
Café, pizzeria et glacerie artisanale dans le centre historique de Santo Stefano di Camastra
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 22098
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Le lieu
Bar Paradise représente depuis 1991 un point de référence pour la restauration à Santo Stefano di Camastra. Situé Piazza Matrice, au cœur du centre historique, l'établissement offre une proposition qui s'étend du café à la pizzeria à fermentation naturelle de vingt-quatre heures avec farines type 1 et tumminia. La cuisine propose des premiers plats de la mer selon la saisonnalité, des hamburgers gourmands et une sélection de plats végans préparés à la minute. Les fleurons de la maison sont les granite artisanales et la glacerie de production propre.
À table
Bar Paradise donne sur Piazza Matrice à Santo Stefano di Camastra, sur la petite place voisine de l'église mère. L'établissement propose une cuisine polyvalente qui unit tradition sicilienne et propositions contemporaines.
Pourquoi lui faire confiance
Bar Paradise est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Bar Paradise est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Pâte à base de farine type 1 et de farine de tumminia, fermentation de vingt-quatre heures et cuisson au four à bois. Des ingrédients de qualité pour un produit léger et digeste.
Poisson frais élaboré dans des propositions qui suivent la saisonnalité : busiate aux fruits de mer, linguine à l'encre de seiche, pacchero au rouget.
Préparées maison, elles se déclinent aux goûts de citron, café, mûres et fraise-citron. Servies avec une brioche moelleuse sur la petite place.
Glace artisanale élaborée en interne, avec une attention particulière portée aux goûts traditionnels siciliens comme les figues et l'amande.
Friture préparée à la minute, accompagnée de vins servis dans des verres préglacés. Des propositions gourmandes avec des ingrédients frais.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Excellente granita au citron accompagnée d'une brioche très moelleuse, assis en plein air sur la petite place en toute tranquillité.»
«Pizza pétrie avec de la farine de tumminia, une pâte légère à digérer et des ingrédients de qualité, vraiment satisfaisant.»
«Un coin de Paradis. Les desserts, les salades, les granite… tout est délicieux dans une ambiance détendue.»
«Friture faite à la minute, vin servi dans un verre préglacé à des prix modiques. Granita au top, figues et amande dignes d'un dix sur dix.»
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