Croissant et viennoiseries
La bakery propose des croissants en forme de nœud, des New York roll, des pain suisse, des viennoiseries danoises et feuilletées réalisées selon des techniques artisanales.
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Restauration · Roma (RM)
Specialty coffee et cuisine bistrot all day long au cœur de Rome
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27354
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Le lieu
BAP apporte à Porta Pia, à Rome, la culture du specialty coffee alliée à une offre gastronomique d'envergure internationale. Fondé par la famille Mauceri, torréfacteurs depuis 1968 avec une usine à Civitavecchia, l'établissement conjugue l'excellence du café monorigine avec une bakery de viennoiseries artisanales et une cuisine all day long orchestrée par le chef Matteo Anselmi.
À table
BAP naît à Rome en 2024, à l'initiative de la famille Mauceri, torréfacteurs depuis 1968 basés à Civitavecchia.
Pourquoi lui faire confiance
BAP est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
BAP est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
La bakery propose des croissants en forme de nœud, des New York roll, des pain suisse, des viennoiseries danoises et feuilletées réalisées selon des techniques artisanales.
Les propositions pour la première partie de la journée incluent œufs, avocat, bacon, toast, bagel et pain perdu.
La carte du déjeuner et du dîner va des primi piatti italiens aux bao, burgers, falafels, couscous, timbales et club sandwichs, avec des plats compris entre 14 et 22 euros.
Le café provient de la Torrefazione 68 familiale : grains monorigine et mélanges travaillés dans l'usine de Civitavecchia.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«One of the most beloved cafes in Rome at the moment. With a simple and warm but calm atmosphere. Their pastries are really...»
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