Pizza bianca
Haute et moelleuse, la spécialité historique du four qui accompagne les souvenirs de générations entières de clients
Restauration · Aprilia (LT)
Four artisanal à Aprilia depuis 1976, pain, pizza et traiteur pour événements
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26788
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Le lieu
Antico Forno naît en 1976 sous le nom de Forno Maggi à Aprilia et représente une tradition artisanale bien établie dans la production de pain, de pizza et de pâtisseries. Le laboratoire utilise de la farine italienne pour préparer chaque jour des spécialités comme la caractéristique pizza bianca haute et moelleuse, des pizzette à la pâte délicate, des rustici et des produits de four frais. Alessia et son équipe assurent également un service de traiteur complet pour événements et cérémonies, avec des buffets personnalisés comprenant plats salés, premiers plats, plats principaux et gâteaux sur mesure, offrant livraison et transport en conteneurs isothermes directement sur les lieux.
À table
ANTICO FORNO naît en 1976 à Aprilia sous le nom de Forno Maggi. Près d'un demi-siècle de production artisanale rythmée par le quotidien du pain, de la pizza et des pâtisseries.
Pourquoi lui faire confiance
ANTICO FORNO est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
ANTICO FORNO est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Haute et moelleuse, la spécialité historique du four qui accompagne les souvenirs de générations entières de clients
Pizzette à la pâte délicate qui ne donne pas d'acidité, rustici, sandwichs et petits croissants fourrés préparés frais chaque jour
Production quotidienne de pain réalisé avec de la farine italienne selon la tradition de la boulangerie
Gâteaux sur mesure pour anniversaires et célébrations, conçus selon les demandes et les occasions
Service de traiteur complet avec plats salés, premiers plats, plats principaux et gâteaux, avec livraison et transport en conteneurs isothermes directement sur les lieux
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Tutto perfetto. Cibo di qualità. Dai salati, ai primi, ai secondi ed alla torta tutto ottimo! Quantità abbondanti.»
«E' un forno che da quello che ricordo e' sempre stato ad Aprilia, prima si chiamava Maggi, la pizza bianca alta e morbida la ricordo da quando ero bambina.»
«Si sono occupati del pasto sotto tutti gli aspetti, compreso trasporto nei contenitori termici. Tutto perfetto, anche la torta bellissima e buonissima!»
«Hanno preparato per noi un buffet ricco e di qualità. Anche la torta buonissima... Non è avanzato nulla e tutti gli invitati ci hanno fatto i complimenti.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · Le métier
La sélection des matières premières commence par la farine italienne, base de toutes les préparations du laboratoire
Chaque jour, le four produit du pain, de la pizza et des pâtisseries fraîches, maintenant vivante la tradition artisanale qui distingue l'enseigne depuis 1976
Le service pour événements gère l'ensemble de la préparation du buffet, de la cuisine au transport en conteneurs isothermes jusqu'à la livraison dans les salles de fête