Pici fatti in casa
Les pâtes traditionnelles toscanes préparées artisanalement avec des ingrédients frais, travaillées à la main selon la technique locale.
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Restauration · Greve in Chianti (FI)
Cuisine toscane traditionnelle dans le bourg médiéval de Montefioralle
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27310
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Le lieu
Antica Trattoria Il Guerrino se trouve dans le bourg médiéval de Montefioralle, à quelques minutes de Greve in Chianti, au cœur des collines du Chianti Classico. La terrasse panoramique donnant sur les vignes et les oliveraies offre le cadre d'une cuisine toscane authentique. La carte célèbre la tradition avec des pici faits maison, des pappardelle al ragù di cinghiale, du peposo et des planches de charcuteries et fromages locaux, préparés avec des ingrédients du territoire. La carte des vins propose une sélection de Chianti Classico.
À table
Antica Trattoria Il Guerrino perpétue la tradition gastronomique toscane dans le bourg médiéval de Montefioralle, au cœur des collines du Chianti Classico.
Pourquoi lui faire confiance
Antica Trattoria ''Il Guerrino'' est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Antica Trattoria ''Il Guerrino'' est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Les pâtes traditionnelles toscanes préparées artisanalement avec des ingrédients frais, travaillées à la main selon la technique locale.
L'une des spécialités les plus appréciées de la maison, où les pâtes aux œufs rencontrent le ragù de gibier préparé selon la cuisson longue de la tradition.
Le plat de viande cuit à la perfection selon la recette traditionnelle toscane, particulièrement plébiscité par les clients de la trattoria.
Une sélection de produits locaux qui raconte le territoire du Chianti à travers des saveurs authentiques et des affinages artisanaux.
La carte propose une sélection des meilleurs vins de l'appellation, y compris les étiquettes produites par les vignes appartenant au propriétaire.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Vue splendide. Ambiance et service très agréables. Nourriture très bonne, plats soignés, en particulier le peposo, vin d'excellente qualité.»
«La nourriture est fraîche et bonne, le vin est spectaculaire. La vue depuis la terrasse complète le tout. Convivialité, attention portée au client, à la nourriture, au vin et à l'atmosphère.»
«Lieu enchanteur, plats exquis et prix tout à fait raisonnables. Pappa al pomodoro avec burrata, pappardelle al ragù di cinghiale et peposo excellents.»
«Lieu très évocateur et surtout beaucoup de passion et de savoir-faire de la part de Ruggiero, que l'on retrouve dans l'accueil, le service et la préparation des plats.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · La méthode
La trattoria s'approvisionne auprès des agricultures locales du Chianti, garantissant la fraîcheur des matières premières et le lien avec le territoire.
Les pici sont préparés maison selon la technique traditionnelle toscane, avec un pétrissage manuel des pâtes.
La carte des vins inclut des étiquettes issues des vignes appartenant au propriétaire, aux côtés d'une sélection de Chianti Classico du territoire.
