Pasta fatta a mano
La fabrication artisanale des pâtes suit les techniques traditionnelles des Marches, avec des formats préparés quotidiennement selon la recette.
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Restauration · Treia (MC)
Cuisine traditionnelle des Marches et terrasse panoramique dans le centre historique de Treia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Au cœur du centre historique de Treia, à l'intérieur d'un ancien palais médiéval, Antica Fornace célèbre la cuisine authentique des Marches. Les pâtes fraîches faites main et les desserts maison suivent des recettes traditionnelles que le Chef interprète avec créativité et passion. Le restaurant propose un menu riche qui va des plats traditionnels aux propositions végétariennes et végans, toujours dans un souci de qualité. La terrasse panoramique offre une vue sur les collines des Marches jusqu'au Conero.
À table
Antica Fornace occupe un ancien palais dans le centre historique médiéval de Treia, où la cuisine des Marches trouve son expression dans une gestion familiale qui unit hospitalité sincère et recettes traditionnelles.
Pourquoi lui faire confiance
Antica Fornace est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Antica Fornace est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
La fabrication artisanale des pâtes suit les techniques traditionnelles des Marches, avec des formats préparés quotidiennement selon la recette.
Farcies de ricotta et cuites au four, elles représentent l'une des spécialités qui caractérisent le menu d'Antica Fornace.
Le répertoire de la cuisine régionale trouve son expression dans des préparations qui respectent les ingrédients et les modes de cuisson typiques du territoire.
Le menu comprend des plats végétariens et végans qui côtoient la cuisine traditionnelle, garantissant une variété sans compromettre la qualité.
La pâtisserie suit des recettes traditionnelles avec des préparations artisanales qui concluent le repas selon le style des Marches.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Le repas était tout simplement fantastique, un vrai 10 sur 10 ! Cela vaut vraiment la peine de tout goûter, des entrées aux desserts.»
«Le menu offre un choix très vaste de plats : traditionnels, végans, végétariens. Malgré cela, la qualité reste élevée, nous avons très bien mangé.»
«La terrasse d'Antica Fornace offre une atmosphère suggestive et une vue splendide qui accompagne des plats bien préparés et savoureux.»
«Une mention particulière pour les fleurs de courgette farcies à la ricotta et cuites au four. Délicieuses !»
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