Asiago DOP
Fromage Asiago DOP dans tous ses affinages : dolce, mezzano et stravecchio
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Services · Gallio (VI)
Magasin historique de fromages et charcuteries de l'Altopiano di Asiago depuis 1885
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Alimentari Schivo incarne une histoire de continuité commerciale rare : fondé en 1885 à Gallio, le magasin en est aujourd'hui à sa cinquième génération sans jamais avoir modifié sa vocation. L'activité se consacre à la vente de produits alimentaires de l'Altopiano di Asiago, avec une attention particulière aux fromages et charcuteries du territoire. Elle dispose aujourd'hui de deux points de vente, à Gallio, Piazza Italia, et à Asiago, Corso IV Novembre.
Depuis la fondation
Alimentari Schivo voit le jour en 1885 à Gallio, à l'initiative de l'arrière-grand-père de l'actuel titulaire. Depuis, l'activité s'est transmise de père en fils, du grand-père aux tantes jusqu'à la génération actuelle.
Pourquoi lui faire confiance
Alimentari Schivo est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Alimentari Schivo est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteCe que nous faisons
Fromage Asiago DOP dans tous ses affinages : dolce, mezzano et stravecchio
Speck di Asiago légèrement fumé, soppressa de Valli del Pasubio et autres charcuteries fines du territoire
Miel Guoli, distingué par le prix Ape d'Oro
Pain frais et douceurs typiques de l'Altopiano
Préparation de sandwichs frais avec des produits de qualité sélectionnés par le magasin
Le vif · Comment nous travaillons
Alimentari Schivo privilégie les produits de l'Altopiano di Asiago, en sélectionnant fromages, charcuteries et spécialités locales dans le respect de la tradition
Le magasin prépare des sandwichs à la minute avec les produits en vente, offrant aux clients la possibilité de goûter immédiatement la qualité de la sélection
Les deux points de vente, à Gallio et à Asiago, garantissent la même attention à la qualité et le même service à la clientèle de l'Altopiano
En bref
La parole des visiteurs
«Étape incontournable lorsqu'on vient se promener sur l'altopiano, où l'on trouve pain frais, charcuterie, fromages et produits locaux.»
«Je me suis arrêté pendant une balade à vélo et j'ai pris un sandwich délicieux qu'on m'a préparé à la minute avec des produits frais. Aimables et sympathiques.»
«Le comptoir des produits est un spectacle pour les yeux et pour le palais. Nous avons pris deux beaux sandwichs bien garnis ainsi que quelques douceurs, vraiment exquises.»
«Qualité et courtoisie sont de mise dans cette épicerie. Le stravecchio est vivement recommandé. Le rapport qualité-prix est excellent.»
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