Monocultivar Ascolana
Huile d'olive extra vierge issue de la variété Ascolana, cultivar aux caractéristiques uniques produit dans très peu de zones d'Italie, destiné aux connaisseurs.
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Producteurs · Amelia (TR)
Huile d'olive extra vierge issue de 20 hectares d'oliveraie à Montecampano di Amelia depuis 1924
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 7759
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Le lieu
L'Azienda agricola Monticelli incarne un siècle de tradition oléicole ombrienne au cœur du territoire de Montecampano, commune d'Amelia. Les oliviers séculaires, enracinés dans un terroir particulièrement propice, donnent naissance à l'Huile d'Olive Extra Vierge de la marque Donna Sole, produit qui incarne un savoir-faire transmis de génération en génération. Le soin apporté au processus de production, de la récolte à la mouture, garantit une huile extra vierge de qualité qui exprime l'authenticité et la richesse organoleptique du territoire ombrien.
Les origines
Agricola Monticelli puise ses racines en 1924, lorsque la famille D'Annibale lança la production d'huile d'olive extra vierge au cœur de l'Ombrie.
Pourquoi lui faire confiance
Agricola Monticelli est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Agricola Monticelli est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteLe vif · Comment cela naît
Le domaine de Montecampano s'étend sur 20 hectares, où poussent des oliviers séculaires enracinés dans un terroir qui exprime les caractéristiques du territoire ombrien.
Les olives sont récoltées selon les temps de maturation optimale, avec une attention particulière à la préservation de l'intégrité du fruit.
La transformation s'effectue exclusivement par des procédés mécaniques qui préservent les propriétés nutritives et le goût de l'huile extra vierge, selon une méthode artisanale respectueuse de la matière première.
Ce qui naît ici
Services et caractéristiques
Huile d'olive extra vierge issue de la variété Ascolana, cultivar aux caractéristiques uniques produit dans très peu de zones d'Italie, destiné aux connaisseurs.
Huile d'olive extra vierge fruitée de couleur verte, caractérisée par une note intense d'amande verte et une agréable sensation amère de moyenne intensité.
Huile d'olive extra vierge de couleur vert clair, issue de l'assemblage de cultivars de qualité : Frantoio, Rajo, Leccino, Moraiolo et Pendolino.
La preuve