Restaurant typique
La cuisine propose des plats de la tradition sicilienne avec des ingrédients en circuit court issus de l'exploitation agricole. Le pain est préparé maison selon les recettes transmises.
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Hôtellerie · Troina (EN)
Agriturismo avec cuisine traditionnelle et élevage dans le Parco dei Nebrodi
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Au cœur du Parco dei Nebrodi, à Troina, A' Chiappera est un agriturismo qui renferme l'histoire d'une famille d'éleveurs depuis des générations. La structure propose un restaurant qui met en valeur la cuisine traditionnelle avec des ingrédients en circuit court issus de l'exploitation agricole, spécialisé dans la viande d'ânesse et les charcuteries artisanales produites selon d'anciennes recettes. La boucherie interne propose la vente directe de viandes de qualité et de charcuteries affinées. L'agriturismo est aussi un lieu pour événements privés, mariages et célébrations, avec des menus personnalisés dans des espaces rustiques plongés dans la nature.
Le seuil
Au cœur du Parco dei Nebrodi, A' Chiappera naît du travail de générations dédiées à l'élevage et à la terre.
Pourquoi lui faire confiance
A' CHIAPPERA est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
A' CHIAPPERA est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteCe qui vous attend
Services et caractéristiques
La cuisine propose des plats de la tradition sicilienne avec des ingrédients en circuit court issus de l'exploitation agricole. Le pain est préparé maison selon les recettes transmises.
L'agriturismo A' Chiappera est spécialisé dans la transformation de la viande d'ânesse et dans la production de jambons, saucisses, capicolli et pancettas selon des méthodes artisanales.
La boucherie interne permet l'achat direct de viandes de qualité et de charcuteries affinées, de la production de l'exploitation agricole à la vente.
Les espaces rustiques accueillent baptêmes, communions, mariages et dîners sur réservation. Les menus sont personnalisés selon les besoins des hôtes.
La structure dispose d'une étable avec des ânes et des chevaux, partie intégrante de l'expérience agritouristique dans le Parco dei Nebrodi.
La parole des visiteurs
«Ottimo cibo, accoglienza cordiale. Quantità del cibo abbondante, si tratta di una nuova apertura. Siamo stati bene»
«Esperienza da rifare: menù semplice e genuino, servizio eccellente.»
«Ottima scelta per il posto, il cibo era veramente squisito, fornita di una stalla con asini e cavalli. Ci ritorneremo sicuramente»
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