ristorazione — Thiene · Veneto
Au cœur de Thiene, le long de Viale Europa, Vino Quotidiano est l'enoteca (cave à vins) de référence pour qui cherche un vin de collection ou une bonne bouteille à emporter pour le dîner. Inaugurée en juillet 2022, elle s'est construit en quelques années une réputation solide auprès des amateurs de la piémont vicentin.
Viale Europa 71 marque l'adresse d'un projet né en juillet 2022 avec une idée précise : construire une enoteca différente, où la sélection ne s'arrête pas aux classiques mais s'ouvre aux étiquettes de niche, aux vins biologiques certifiés — comme le Sauvignon Bio de Cesconi — et aux millésimes particuliers que les clients cherchent sans les trouver facilement ailleurs, du Brunello di Montalcino DOCG aux bulles du Trento DOC.
La salle moderne et soignée accueille ceux qui veulent s'attarder : la carte propose les grands vins vénitiens — Durella, Garganega, Prosecco, Amarone — aux côtés d'étiquettes toscanes, piémontaises et françaises, jusqu'aux sélections du nouveau monde. En été, la terrasse extérieure, vaste et bien tenue, devient le lieu idéal pour l'apéritif : un spritz, un americano, des amuse-bouches qui ne déçoivent jamais.
Derrière chaque verre se cache un soin qui s'étend jusqu'à l'assiette : les amuse-bouches qui accompagnent l'apéritif ne sont jamais laissés au hasard, comme le remarquent les habitués. Aux côtés des vins, l'offre comprend des spiritueux de prestige, des grappas et des bières artisanales sélectionnées, composant une carte de boissons qui couvre des registres très différents — de l'americano aux grands rouges — sans perdre en cohérence ni en rigueur dans la sélection.
Boutique physique à Thiene et shop en ligne avec livraison gratuite au-delà de quatre-vingt-dix-neuf euros : la cave de Vino Quotidiano est accessible dans toute l'Italie, pour chaque occasion.
