produttori — Giugliano in Campania · Campania
Dans la plaine campanienne de Giugliano, où les champs s'étendent jusqu'à l'horizon, la famille Santonicola cultive et commercialise des fruits et légumes depuis trois générations. Pastèques, melons et légumes frais : une filière qui naît de la terre et arrive sur les tables de toute l'Europe.
Tout commence avec Domenico Santonicola, qui fonda l'activité en se consacrant à la vente de pastèques fraîches. Aujourd'hui, à la troisième génération, l'entreprise achète les pastèques directement dans les champs campaniens, confiant la récolte à un personnel expérimenté capable de sélectionner chaque fruit selon les exigences du client. Un savoir-faire transmis qui transforme la simplicité du geste agricole en garantie de qualité.
Aux côtés des pastèques et des melons jaunes et verts — produits historiques de l'entreprise —, l'éventail s'est élargi au fil des années : choux-raves, choux-fleurs, salades et brocolis reçoivent en plein champ la même attention rigoureuse. Une agriculture certifiée, soucieuse de l'écodurabilité, qui suit l'ensemble de la filière de production sans jamais rien déléguer à qui ne connaît pas la terre comme la connaît la famille Santonicola.
De la sélection au champ à la grande distribution organisée : Santonicola Fruit approvisionne de grandes entreprises nationales et internationales, avec une flexibilité opérationnelle construite sur des commandes sur mesure et des relations commerciales fondées sur la transparence. Le second site d'Aprilia, dans la province de Latina, témoigne d'une capacité de distribution qui dépasse les frontières régionales sans perdre le caractère artisanal de la gestion familiale.
Trois générations de terre campanienne, une seule famille, une filière intègre : la fiche raconte tout ce que Santonicola Fruit apporte chaque jour sur les marchés.
