ristorazione — Bacoli · Campania
Dans la baie des Champs Phlégréens, là où le profil de Capo Miseno dessine l'horizon sur le golfe de Naples, Punta Romana occupe un pan de côte à Bacoli que la mer a toujours choisi comme théâtre. Un lieu au bord de l'eau qui raconte la Méditerranée avec mesure et précision.
Aménagés avec un goût minimaliste et raffiné, les espaces de Punta Romana accueillent jusqu'à trois cents convives répartis dans deux grandes salles. L'établissement, donnant sur Via Spiaggia Romana à Bacoli, est pensé pour chaque occasion : du déjeuner dominical en famille au dîner d'entreprise, de la communion à la réception privée, avec des espaces polyvalents et un service attentif à chaque détail.
La salle du restaurant regarde la mer sans filtre : la vue panoramique sur le golfe de Naples est le premier élément que rencontrent les convives, avant même le menu. Un cadre élégant et intime, pensé pour les dîners romantiques et les déjeuners du dimanche, où la lumière sur l'eau change au fil des heures et accompagne chaque plat avec discrétion.
Derrière chaque plat se trouve le travail du chef Francesco Carannante, qui construit le menu autour du pescato fresco (poisson frais du jour) pêché localement. La cuisine suit la tradition campanienne sans s'y figer : associations créatives et matières premières sélectionnées sur le territoire composent une carte à la carte qui change avec les saisons et avec la mer.
La fiche de Punta Romana réunit le menu, les disponibilités pour les événements et les contacts pour réserver sa soirée sur le golfe.
