ristorazione — Böhmenkirch · Baden-Württemberg
À Böhmenkirch, dans le Bade-Wurtemberg, il existe une adresse où l'Allemagne s'arrête sur le seuil et laisse entrer la Sicile. Marinella Brucchieri a traversé l'Europe en 1995, emportant avec elle des recettes, des rythmes et cette vocation de l'accueil propre à ceux qui savent recevoir à table.
Une fois le seuil du San Marco franchi, le parfum et la chaleur d'une cuisine italienne authentique accueillent le visiteur avant même les mots. Marinella Brucchieri est originaire de Sicile, où elle exerçait comme maîtresse d'école primaire : en 1995, elle est arrivée en Allemagne pour se consacrer au restaurant familial, apportant chaque jour sur la table les traditions de son pays, sans céder ni aux compromis ni aux imitations.
La salle du San Marco est vaste et chaleureuse : un lieu pensé non seulement pour le dîner quotidien, mais aussi pour les occasions qui comptent. Le restaurant organise des événements privés et des menus de fête jusqu'à trois cents personnes, avec le même soin réservé à chaque table. Ceux qui viennent pour un anniversaire ou une fête de famille trouvent une hospitalité qui ne laisse rien au hasard.
De la cuisine sortent des pizzas croustillantes et parfumées préparées selon l'école italienne, des plats de tradition et des desserts qui fondent en bouche, accompagnés d'une sélection de vins et de spiritueux italiens. Une qualité reconnue aussi de l'extérieur : le San Marco a reçu la reconnaissance d'Eccellenze Italiane pour la fidélité aux standards de la gastronomie italienne, marquée par la visite du maire de Böhmenkirch.
Au terme du parcours, le plat qui arrive à table est l'aboutissement d'un voyage de plus de trente ans : de la Sicile à Böhmenkirch, sans rien perdre en chemin.
