ristorazione — Bressanone · Trentino-Alto Adige
Au cœur de Bressanone, le long de Via Julius Durst, le Ristorante Bar Boulevard porte dans son nom la mémoire de Peter Slemmer et dans son rythme quotidien la double âme d'un lieu qui accompagne la ville du petit-déjeuner jusqu'au crépuscule.
Via Julius Durst 44, à Bressanone, l'enseigne Boulevard est depuis des années une référence de la ville du Haut-Adige. Le lieu réunit deux vocations distinctes sous le même toit : celle du bar, ouvert chaque jour dès le petit matin, et celle du restaurant, qui s'anime à midi avec une cuisine soignée et accessible.
Le comptoir est le cœur de la journée : de six heures trente à dix-neuf heures, le Bar Boulevard accueille Bressanone avec brioches et sandwiches frais pour le petit-déjeuner, puis se transforme en cocktail bar pour l'apéritif. Un rythme long et précis, qui suit les heures de la ville sans interruption.
De onze heures trente à quatorze heures trente, la cuisine entre en scène. La pause déjeuner est pensée pour être savoureuse et abordable, avec une offre qui répond aux besoins de ceux qui travaillent en ville. Le Boulevard accueille aussi des réceptions de mariage, apportant le même soin à des occasions plus intimes et formelles.
Du petit-déjeuner à l'apéritif, de la pause déjeuner aux réceptions : la fiche raconte tout ce que le Boulevard propose chaque jour.
