produttori — Reggio Calabria · Calabria
Sur le front de mer du détroit, là où la Calabre regarde la Sicile, Viale della Libertà abrite une boutique qui réunit le meilleur du garde-manger régional : pâtes artisanales, conserves de saison, huiles et charcuteries qui portent en elles le caractère d'une terre généreuse.
Le comptoir de la boutique réunit des matières premières d'une sélection rigoureuse : des pâtes alimentaires artisanales qui conservent la juste rugosité pour retenir la sauce, des cageots de produits frais et des sacs de farines locales. Chaque référence de ce garde-manger naît d'une relation directe avec les producteurs du territoire calabrais, choisis un par un.
Les pâtes sont le cœur de l'offre : des formats de la tradition calabraise, façonnés selon des gestes transmis, avec des semoules qui restituent saveur et consistance. Carmela Giordano les sélectionne avec le même soin qu'un artisan choisit sa matière première, en privilégiant ceux qui travaillent encore à la main et respectent les temps du pétrissage.
Sur les étagères s'alignent les excellences de la Calabre : charcuteries et fromages typiques, huiles d'olive vierge extra et conserves artisanales, confitures, miel et vins de la région. Une sélection qui couvre l'ensemble du garde-manger calabrais, construite pour ceux qui cherchent l'authenticité sans avoir à parcourir les marchés du territoire. La boutique est ouverte six jours sur sept, du matin jusqu'en fin d'après-midi.
Une boutique de référence pour la Calabre à table : la fiche rassemble l'ensemble de la sélection et les coordonnées pour la rejoindre, Viale della Libertà.
