ristorazione — Borghetto Santo Spirito · Liguria
Sur la riviera de Borghetto Santo Spirito, au pied du Castello Borelli, Playa Bianca occupe l'une des positions les plus reconnaissables de la côte savonaise : plage aménagée, restaurant avec cuisine de poisson, cocktail bar et piscine, tout cela dans un seul et même panorama sur la mer ligure.
L'établissement s'ouvre directement sur le rivage, avec le profil médiéval du Castello Borelli en coulisse naturelle. C'est un cadre que Davide et Laura ont aussi choisi pour accueillir des événements spéciaux — mariages, remises de diplômes, anniversaires — transformant la plage en un lieu capable de rester gravé dans la mémoire des hôtes.
En entrant, on découvre un lieu soigné dans chaque détail, propre et bien aménagé, où le service porte la signature de Laura : maîtresse de maison attentive, capable de mettre chaque hôte à l'aise, de la famille avec enfants au couple en quête d'une soirée tranquille au bord de la mer. Les avis racontent un accueil qui va bien au-delà de la courtoisie de circonstance.
Aux fourneaux, on trouve Davide, chef et co-titulaire, qui sélectionne personnellement les matières premières. La cuisine regarde vers la mer — poisson frais, plats soignés jusque dans la présentation — mais n'oublie pas les pizzas, pensées pour les familles et pour ceux qui arrivent de la plage avec un bel appétit. Une qualité documentée, à des prix qui ne surprennent pas dans le mauvais sens.
Playa Bianca est une étape qui vaut la journée entière : de la chaise longue à la table, avec le Castello Borelli en toile de fond sur la riviera.
