ristorazione — Winschoten · Groninga
Sur une place du centre de Winschoten, dans le nord des Pays-Bas, Pizzeria Geppetto porte à table la cuisine italienne, avec un répertoire qui dépasse les cent dix-sept pizzas et une salle où l'accueil est chose familière dès le premier pas.
Oldambtplein 5 : une porte qui s'ouvre sur un lieu tenu en famille, où l'accueil est le premier plat servi. Les habitués le savent et réservent à l'avance — la salle est souvent complète. Ceux qui arrivent sans réservation n'en sont pas moins accueillis avec soin, car ici la gentillesse n'est pas une option, mais le ton de toute la soirée.
La salle accueille avec un geste qui en dit déjà long sur la cuisine : pendant l'attente, du pain chaud arrive à table, accompagné de beurre aux herbes et d'olives. Le service est rapide et les prix mesurés — des détails que les avis mentionnent avec constance et satisfaction — mais c'est l'atmosphère familiale qui fait toute la différence entre un dîner quelconque et une habitude retrouvée.
De la cuisine sortent cent dix-sept variantes de pizza — un chiffre qui en dit long sur le sérieux du projet —, accompagnées de pâtes, de lasagnes et de plats de viande comme la scaloppina pizzaiola, filet de porc en sauce tomate, olives, ail et câpres. Un répertoire pensé pour ceux qui veulent revenir chaque fois et trouver encore quelque chose à découvrir.
La fiche complète de Pizzeria Geppetto détaille le menu, les horaires d'ouverture et la manière de s'y rendre et de réserver sa table à Winschoten.
