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ristorazione — San Giorgio Canavese · Piemonte
Sur les collines du Canavese, à quelques kilomètres de Turin, une pizzeria à emporter porte la tradition napolitaine avec conviction : four à bois, pâte à levée lente, ingrédients choisis. Une adresse précise dans un territoire qui sait reconnaître la qualité.
Dans le Canavese vallonné, à San Giorgio, un établissement ouvre chaque soir avec la simplicité de qui sait ce qu'il fait bien : pizza napolitaine à emporter, un four à bois allumé et une enseigne qui n'a pas besoin de grandes présentations. Le comptoir est celui d'un lieu familial, le rythme est celui du soir.
Il y a une petite salle où s'asseoir, mais Little King est pensée pour ceux qui veulent emporter chez eux quelque chose de bon. Portions généreuses, prix honnêtes, livraison à domicile disponible : une formule directe, sans chichis, qui a convaincu tout un quartier et ceux qui viennent de plus loin.
Le four à bois est le cœur du lieu. La pâte est préparée avec des farines sélectionnées et laissée lever plus de soixante-douze heures : un temps long qui donne une pizza légère, digeste, reconnaissable. Parmi les propositions, aussi la pizza au mètre et le panuozzo, spécialité de la tradition napolitaine.
Un plat qui raconte une méthode. Découvrez Little King, sa carte et les horaires de livraison dans la fiche complète.
