ristorazione — Ponderano · Piemonte
Aux portes du Biellese, là où la plaine cède la place aux premières collines, Patty Hamburgeria Gourmet a choisi Ponderano pour bâtir une adresse précise : des hamburgers artisanaux à la viande Fassona piemontese certifiée, dans un registre qui ne laisse rien au hasard.
Une fois le seuil franchi, le lieu affiche d'emblée sa nature : une hamburgeria gourmet qui ne se contente pas de la formule. Chaque hamburger naît d'ingrédients sélectionnés et d'un choix assumé — la viande bovine 100% Fassona piemontese, certifiée et d'origine locale, qui porte dans chaque bouchée l'empreinte reconnaissable d'un territoire précis.
En salle, le menu propose des parcours différents sans jamais perdre le fil de la qualité : aux côtés des hamburgers de viande, on trouve des propositions vegan et végétariennes conçues avec la même attention. Ceux qui préfèrent rester chez eux peuvent compter sur le service de livraison à domicile, avec paiement par carte ou en espèces, qui apporte le gourmet directement à table.
En cuisine, la technique smashed définit le caractère de la maison : le '2 YEARS SMASHED', avec son pain au charbon végétal, en est la signature la plus reconnaissable. Les frites sont préparées homemade, selon un procédé artisanal. Pendant les périodes de fêtes, l'atelier s'ouvre aussi aux colombes artisanales, dans les versions traditionnelle et au chocolat.
Une adresse gourmet construite sur une matière première piémontaise et un geste artisanal. La fiche raconte chaque détail du menu et des services.
