ristorazione — Napoli · Campania
Naples, entre les murs de la maison : Matteo Cunto est le personal chef qui apporte la cuisine professionnelle à domicile, construisant chaque dîner autour de ceux qui le vivent. Un service sur mesure, pour événements privés et occasions qui méritent quelque chose de plus.
À Naples, la frontière entre le dehors et le dedans se franchit avec discrétion : Matteo Cunto arrive, installe son équipement professionnel, et la cuisine de la maison devient l'atelier d'un chef à part entière. Le service à domicile est pensé pour qui veut la qualité de la restauration professionnelle sans sortir de chez soi, pour des dîners privés ou des événements sur mesure.
La salle que le client connaît se transforme : la table dressée devient le centre d'une occasion construite autour de ceux qui s'y installent. Le menu naît d'un dialogue — préférences, intolérances, envies — et prend forme avant même l'arrivée du premier plat. Chaque dîner est un projet individuel, non la reproduction de quelque chose déjà fait.
Aux fourneaux prennent forme des plats comme l'ombrine au chalumeau au lard ibérique, crème de fenouil et sauce ponzu : technique de cuisine professionnelle, matières premières sélectionnées, exécution sur place. Matteo Cunto a affiné son métier entre l'Italie et le Royaume-Uni, où il a fréquenté le Dudley College, et porte cette formation internationale dans chaque service.
Dans l'assiette, tout converge : technique, matière première et un récit pensé pour vous. Découvrez le service dans la fiche complète.
