ristorazione — Milano · Lombardia
Au cœur de Milan, à quelques pas de Porta Vittoria, Mare Mosso fait entrer la mer dans l'arrière-pays depuis plus de vingt ans. Une osteria de poisson qui a fait de la fraîcheur des produits de la mer et d'une cuisine méditerranéenne aux accents du sud de l'Italie sa signature, viale Monte Nero.
La porte de viale Monte Nero 50 s'ouvre sur une identité précise : celle de qui a choisi le poisson comme langage et n'a jamais changé de cap. Depuis plus de vingt ans, Mare Mosso est une référence pour le Milan de la mer, construite sur une connaissance profonde du produit et une carte aux accents calabrais qui accompagne le déjeuner, le dîner et la fin de soirée.
La salle se prolonge dans un jardin d'hiver chauffé où la lumière des bougies accompagne les soirées : un lieu pensé pour qui veut prendre son temps, loin du rythme de la ville. Qu'il s'agisse d'un déjeuner avec des menus pensés pour le midi ou d'un dîner qui s'étire jusqu'à minuit, la saisonnalité guide la carte avec des ingrédients d'une qualité exceptionnelle.
Aux fourneaux cohabitent deux âmes : le four à bois d'où sortent pizzas, calzones et focaccias croustillantes, et la cuisine de la mer où l'on prépare la catalana au poulpe, moules et gambas, le cru de poisson tout juste pêché en tartares et carpaccios, et une friture légère dont les clients se souviennent. Un produit d'exception, traité dans le respect de sa nature.
Dans la fiche complète, le menu de saison, les horaires d'ouverture du mardi au dimanche, les spécialités du moment et comment rejoindre Mare Mosso, avec le parking conventionné à cent mètres.
