ospitalita — Oleggio · Piemonte
Dans la campagne de la province de Novare, à quelques kilomètres du lac Majeur, un jeune couple a transformé une exploitation agricole en un lieu où l'hospitalité se mesure avec le même soin que celui réservé aux animaux de la cour, aux recettes familiales et aux espaces ouverts pour les familles.
Ouvrir une fenêtre sur la campagne d'Oleggio, c'est apercevoir le petit étang aux nénuphars, entendre le cri des oies et des canetons (paperelle, en italien) qui donnent son nom à l'agriturismo. L'exploitation élève elle-même ses animaux de basse-cour : un choix qui n'est pas seulement un détail paysager, mais le point de départ d'une cuisine qui part de la terre.
La chambre s'éveille dans la lumière du matin piémontais, et avec elle l'accueil d'une gestion familiale que les avis décrivent comme attentive à chaque détail. La structure dispose aussi d'une piscine, pensée pour ceux qui cherchent une véritable pause au cœur des espaces verts de l'agriturismo, avec des enfants libres de circuler parmi les animaux et le jardin.
Du balcon à la table, le pas est vite franchi. La cuisine propose des ravioli, des gnocchi et des desserts préparés artisanalement chaque jour, avec des viandes élevées sur place et des matières premières en circuit court. Le menu à prix fixe change au fil des saisons et réserve aussi une place à ceux qui suivent un régime sans gluten, avec presque tous les plats disponibles.
Le Paperelle est une étape qui a un goût de maison : découvrez la fiche pour réserver votre table ou votre séjour dans la campagne de Novare.
