produttori — Massa Marittima · Toscana
Dans la haute Maremme toscane, où les collines glissent vers la mer de Follonica, le domaine La Cura s'élève au lieu-dit Cura Nuova, gardé par la plus longue allée de cyclamens... de cyprès d'Italie. Enrico Corsi y conduit vingt-cinq hectares de vigne qui interprètent, avec une rigueur biologique, la voix d'un territoire de confins.
Vingt-cinq hectares de vignoble se déploient au cœur de l'appellation Maremma Toscana DOC et Monteregio di Massa Marittima : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Vermentino, Ansonica, Malvasia, Trebbiano et Chardonnay. Chaque cépage trouve sa place dans un sol travaillé en régime biologique, restituant au paysage collinaire maremmano la complexité qui lui appartient depuis toujours.
Le domaine n'est pas seulement du vin. Historiquement vouée à l'horticulture, à l'arboriculture fruitière et à la céréaliculture, La Cura entretient ces racines vivantes : de ses plus de dix hectares de vergers, elle tire des fruits frais, des confitures et des marmelades ; sur les cent vingt hectares restants, elle produit des céréales. Une agriculture plurielle qui enracine l'exploitation dans le territoire maremmano bien au-delà du verre, avec une cohérence qui se lit dans la terre avant même l'étiquette.
Parmi les étiquettes du chai se distingue Vedetta : bouteille renversée et étiquette en braille signalent une attention à l'accessibilité rare dans le monde du vin. L'installation photovoltaïque d'un mégawatt alimente les activités du domaine, bouclant un cercle où le soin du paysage et celui du produit avancent avec la même mesure et la même intention.
De la vigne au chai, en passant par les champs et les vergers : la fiche de La Cura raconte chaque détail de ce domaine maremmano.
