servizi — Münchwilen · Thurgau
Dans le canton de Thurgovie, à Münchwilen, un entrepôt suisse garde l'Italie en rayon : panettoni primés, Parmigiano Reggiano DOP affiné jusqu'à trente-six mois, pâtes de Gragnano IGP. Italian Deluxe Food AG apporte la gastronomie italienne à la restauration professionnelle helvétique, avec la précision de qui sait choisir.
L'opération naît d'un projet précis : constituée en 2021 dans le canton de Thurgovie, Italian Deluxe Food AG a construit un système d'approvisionnement direct auprès des producteurs italiens, articulant un catalogue qui traverse toutes les régions de la péninsule. Chaque référence est sélectionnée pour le secteur Ho.Re.Ca., avec une structure pensée pour garantir la continuité des livraisons à la restauration professionnelle suisse.
Sur le plan de travail s'accumulent les fiches techniques : Parmigiano Reggiano DOP avec des affinages de douze à trente-six mois, Pasta di Semola di Gragnano IGP de la pastificio 28 Pastai (manufacture de pâtes) en de nombreux formats — spaghetti, bucatini, paccheri, scialatielli, casarecce entre autres. Les certifications d'origine ne sont pas un détail : elles sont le critère selon lequel chaque référence entre au catalogue.
L'entreprise sert la restauration professionnelle à l'échelle suisse, mais l'outlet de Münchwilen ouvre aussi ses portes au public : du lundi au vendredi, de huit heures à dix-sept heures avec pause, chacun peut acheter directement. Fromages Occelli affinés au Barolo, au gin, au whisky et en feuilles de châtaignier ; panettoni Bruno Andreoletti primés au niveau international : la sélection n'est pas pensée pour les seuls professionnels.
Dans la fiche complète, le catalogue saisonnier, les modalités de livraison pour le secteur Ho.Re.Ca. et les contacts pour l'outlet de Münchwilen.
