ristorazione — Siziano · Lombardia
À Siziano, le long de la Circonvallazione (route de ceinture) qui marque la frontière entre le village et la campagne pavesane, un restaurant a changé de rythme en 2025 et a commencé à faire parler de lui pour des raisons précises : la pizza et le poisson.
Il Sorriso s'est retrouvé lui-même en 2025, lorsqu'un changement de gestion a redéfini l'offre sans renoncer à l'accueil que les clients de Siziano connaissaient déjà. Le résultat est un lieu qui unit cuisine de la mer et art de la pizza dans un cadre où le service à table est soigné avec une attention sincère.
La salle intérieure est confortable et bien tenue, mais les beaux jours, la scène se déplace sur la terrasse extérieure, avec les places sous le portique : une extension conviviale qui multiplie l'espace et change le rythme du repas. Le menu fixe du déjeuner offre un accès direct à la cuisine du lieu, à un prix mesuré.
De la cuisine sortent deux âmes bien distinctes. La pizza est romaine : pâte fine, cuisson poussée, croûte croustillante qui tient sous la dent — un choix précis, confirmé par la Margherita Doppia Mozzarella parmi les plats les plus demandés. À côté, les fourneaux travaillent le poisson frais : les spaghetti allo scoglio sont le plat qui revient le plus souvent dans les conversations des habitués.
L'Antipasto Imperiale — scampi et gambas de Mazara, carpaccio et tartare de thon et de sériole — est la meilleure façon de comprendre Il Sorriso. La fiche raconte le reste.
