ristorazione — Messina · Sicilia
Sur le détroit de Messine, là où les ferries fendent l'eau et où Via Garibaldi court parallèlement au port, se trouve une adresse que les Messinois connaissent bien et que les touristes recherchent : un restaurant qui a fait de la tradition sicilienne son unique programme.
Via Garibaldi 112, à quelques pas du port où accostent chaque jour ferries et paquebots de croisière, Il Siciliano a ouvert ses portes il y a dix ans avec une idée simple : cuisiner la Sicile sans compromis. Depuis, Messinois et voyageurs de passage s'y arrêtent comme par une habitude de longue date.
Le décor suit le style de la carte : tout parle de Sicile, des céramiques aux recettes inscrites sur le menu. La gestion familiale se ressent dans l'accueil et dans le soin avec lequel sortent les plats — la caponata, la parmigiana d'aubergines, la pasta 'ncaciata, la parmigiana d'espadon — des recettes de la tradition messinoise qui ne cherchent aucune réinterprétation, car elles n'en ont pas besoin.
Le four à bois est le cœur de la cuisine : les pizzas sortent avec une pâte légère et une corniche que les clients décrivent comme artisanale, au sens le plus précis du terme. Autour, la mer entre dans l'assiette avec le risotto, la friture mixte et la salade de poulpe, tous préparés à partir de matières premières fraîches sélectionnées sur le territoire.
Chaque plat porte en lui un fragment de Sicile authentique. Découvrez la carte complète et réservez votre table sur la fiche de Il Siciliano.
