ristorazione — Egling · Bavière
Dans les collines au sud de Munich, là où les fairways du Golfclub München-Riedhof s'étendent entre les forêts bavaroises, un restaurant italien a choisi de raconter sa cuisine loin de tout cliché. Il Prato ouvre ses portes chaque jour, du matin au soir.
Franchir le seuil du Prato, c'est traverser une frontière insolite : dehors, la Bavière verdoyante, dedans, l'Italie à table. Le restaurant voit le jour en 2025 au sein du Golfclub München-Riedhof d'Egling, comme un choix précis d'apporter une cuisine italienne authentique dans un contexte où on ne l'attendait pas, loin des routes touristiques et des centres urbains.
La salle accueille chaque jour, de dix heures du matin à dix heures du soir, une clientèle qui compte les membres du club et leurs invités. Le cadre soigné devient aussi le théâtre d'événements spéciaux : dîners de Noël, buffets, occasions que l'établissement organise sur mesure pour le golf club et pour qui souhaite célébrer dans un décor hors du commun.
Aux fourneaux du Prato officient Letizia Mammoli et Antonio Guglielmi, le couple qui a apporté ici sa propre idée de la cuisine italienne : non pas une simple proposition ethnique, mais un récit fidèle de la tradition, construit chaque jour avec des ingrédients choisis et une technique qui ne cherche ni raccourcis ni compromis sur le goût.
Il Prato est une adresse qui mérite le détour : découvrez le menu, les horaires et comment réserver votre table dans la fiche complète.
