ospitalita — Asiago · Veneto
Sur l'Altopiano di Asiago, à mille mètres d'altitude, La Baitina est une référence historique du mont Kaberlaba : un lieu où l'accueil alpin et la cuisine du territoire se rencontrent avec la simplicité de ceux qui habitent vraiment la montagne.
Depuis la fenêtre grande ouverte sur le mont Kaberlaba, l'Altopiano dei Sette Comuni s'étend à mille mètres d'altitude en une silencieuse succession de bois et de pâturages. La Baitina est ici, au sommet, où le panorama n'est pas un décor mais la première chose que l'on rencontre chaque matin.
Trente-trois chambres réparties entre le bâtiment principal et la dépendance, chacune avec son propre balcon donnant sur les monts : mobilier en bois travaillé, détails soignés, la ligne des crêtes qui accompagne le repos. Une structure familiale qui porte le caractère de la montagne jusque dans les chambres.
La lumière du matin trouve la table déjà dressée : le restaurant suit le rythme des saisons, avec des produits en circuit court de l'Altopiano, le fromage Asiago DOP parmi les ingrédients de prédilection et un menu qui change quand la terre change. La cuisine de la tradition vénitienne, sans raccourcis.
Une structure familiale qui ouvre aussi ses portes aux amis à quatre pattes. Découvrez les chambres, le restaurant et les disponibilités dans la fiche complète.
