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produttori — Luni · Liguria
Le long de la Via Aurelia, là où la Ligurie s'ouvre sur la Val di Magra, Da Sabrina est la boutique de fruits et légumes qui apporte en ville le travail des paysans de la Lunigiana. Produits en circuit court, biologique certifié et une sélection pensée saison après saison.
Sur l'étal arrivent directement des exploitations agricoles de la Val di Magra et de la Lunigiana : les choux de saison, les agrumes, les variétés exotiques de niche que Sabrina sélectionne avec rigueur pour accompagner les classiques locaux. Une part importante de l'offre est consacrée au circuit court, sans renoncer à la variété.
Sabrina connaît chaque produit qui entre dans la boutique : elle conseille sur la maturité idéale, suggère comment le conserver et quel usage en faire en cuisine, indique le légume le plus adapté à une recette précise. Un savoir-faire qui transforme l'achat en conversation, et la boutique en point de repère de la Via Aurelia.
À côté des fruits et légumes, le rayon réserve une sélection de produits artisanaux du territoire : miel local, confitures maison, œufs frais et, selon la saison, huile d'olive extra vierge de la région. Un petit garde-manger soigné, qui complète le récit de la Lunigiana sans s'éloigner de sa juste mesure.
La vitrine du Via Aurelia 78 est ouverte : à l'intérieur, la sélection de saison attend. La fiche complète raconte chaque produit.
