produttori — Pozzolengo · Lombardia
Sur les collines moreniques de la rive méridionale du lac de Garde, à Pozzolengo, la famille Bulgarini poursuit depuis plus de vingt ans une vocation viticole qui puise ses racines dans trois générations d'art vinicole et dans l'identité la plus authentique du Lugana DOC.
Vingt-cinq hectares de vignoble en constante extension dessinent le paysage de Località Vaibò (lieu-dit Vaibò) : ici, Gianfranco et Diego Bulgarini suivent personnellement chaque étape, de la vigne au chai, avec la minutie qui caractérise la conduite familiale. L'entreprise fait partie du Consorzio Tutela Lugana DOC (consortium de protection du Lugana DOC) et produit du Lugana DOC et du Lugana Riserva DOC, expressions d'une appellation qui a construit sa réputation sur ce coin de Lombardie.
Le sol des collines moreniques du Garde conserve une histoire agricole qui remonte au XVIe siècle, lorsque le Trebbiano di Lugana trouva ici son terroir d'élection. C'est cette continuité avec la terre — et pas seulement la technologie — qui donne au Lugana de Colli Vaibò les parfums et les caractéristiques qui le rendent reconnaissable : un vin blanc qui porte en lui l'identité d'un lieu précis.
Dans le chai moderne, les vins reposent en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, préservant les arômes variétaux du Trebbiano. À leurs côtés, le Lugana Metodo Classico Brut — produit aussi en format Magnum — complète la gamme avec une refermentation en bouteille qui exige patience et maîtrise : un affinage qui transforme le vin blanc du Garde en un mousseux de caractère.
La Wine Experience de Colli Vaibò ouvre les portes du chai à qui veut rencontrer le Lugana là où il naît : parmi les vignes et les fûts de Pozzolengo.
