produttori — Tarzo · Veneto
Au cœur des collines classées au patrimoine mondial de l'UNESCO du Prosecco de Conegliano Valdobbiadene, à Arfanta di Tarzo, une exploitation agricole familiale raconte depuis trente ans la pureté d'un territoire unique à travers ses vignes et ses vins.
Dans les collines UNESCO du Prosecco de Conegliano Valdobbiadene, à Arfanta di Tarzo, Andrea De Marchi cultive les vignes familiales depuis 1995. De ces rangs naît un Prosecco Frizzante dans les appellations DOCG et DOC : le récit d'un territoire que la conduite familiale tient vivant saison après saison, avec le même soin qu'aux origines.
La terre demande du respect, et Col Parè le pratique avec constance. Les variétés résistantes Muscaris et Solaris côtoient les cépages autochtones Verdiso et Bianchetta Trevigiana : des choix agronomiques qui réduisent l'impact environnemental et préservent la biodiversité du paysage collinaire, reconnu Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO.
La certification Biodiversity Friend et la participation au projet Ino Bee — qui associe apiculture et viticulture sur les mêmes collines — témoignent d'une méthode de production qui va au-delà de la bouteille. Les dégustations sur place permettent de découvrir les crus DOCG et l'ensemble de la gamme, du frizzante aux vins issus de variétés résistantes.
Dans la cave, chaque bouteille porte la marque d'un paysage protégé et d'une viticulture qui fait de la biodiversité une méthode.
