ospitalita — Casalicchio · Campania
Au pied du Monte Friento, entre les rangées d'oliviers et les bois qui descendent vers la plaine de Caserte, Casale Don Alfonso est une ferme-auberge (agriturismo) familiale où le paysage campanien s'invite à table, dans la cuisine et dans l'accueil de chaque jour. Le territoire n'est pas un décor : c'est un ingrédient.
De la fenêtre se déploie la chaîne montagneuse qui couronne la localité de Casalicchio : le Monte Friento et les reliefs qui l'accompagnent, visibles en toute saison depuis la terrasse panoramique du casale. C'est un paysage dont la lumière change de l'aube au crépuscule, et que la maison a choisi non pas de dissimuler, mais de rendre partie intégrante du séjour au cœur de ces collines.
C'est Marisa qui fait les honneurs de la maison, conduisant le casale avec le soin propre à celle qui reçoit chez elle. En cuisine, les produits authentiques du territoire deviennent des plats reconnaissables : le maialino nero (porcelet noir), inoubliable par son croustillant et son goût, et le vin Casavecchia produit sur place, qui accompagne chaque service avec le caractère affirmé des sols campaniens.
Les espaces du casale sont pensés pour accueillir aussi bien les familles en quête d'une pause au cœur de la nature — avec une aire de jeux aménagée dans le jardin pour les plus petits — que ceux qui cherchent un lieu pour leurs cérémonies : communions et baptêmes trouvent ici des installations soignées dans les moindres détails, dans un cadre qui allie la quiétude de la campagne à l'art de faire la fête.
Casale Don Alfonso vous attend au-delà du seuil : une table dressée avec les saveurs du territoire, un panorama ouvert sur les montagnes et la simplicité authentique d'une hospitalité campanienne à conduite familiale.
