ristorazione — Anderlecht · Regione di Bruxelles-Capitale
À Anderlecht, dans un quartier où Bruxelles se fait plus silencieuse, une enseigne familière garde depuis des années un morceau de Sicile : arancini, cannoli, pâtes d'amande et la patience de ceux qui cuisinent comme on le faisait à la maison.
En 2017, une famille sicilienne ouvre ses portes Rue du Broeck, à Anderlecht, avec un objectif précis : apporter les saveurs authentiques de l'île au cœur de Bruxelles. Depuis, l'enseigne est restée la même, et le lien avec les recettes de famille aussi.
Derrière le comptoir défilent des arancini farcis de multiples façons, des cannoli à la ricotta, des cassatine et des pâtes d'amande préparées selon des recettes traditionnelles. C'est une vitrine de la Sicile en miniature : chaque produit fait avec soin, disponible à emporter ou en livraison à domicile, à des prix que les clients qualifient d'italiens.
En cuisine, le chef ne se limite pas au répertoire établi : il expérimente continuellement de nouvelles combinaisons de goûts et de saveurs, sans jamais perdre le fil de la tradition. Les plateaux de pizza de soixante et quarante centimètres, pensés pour les fêtes, anniversaires et réceptions, sont devenus l'une des références de l'établissement.
Découvrez l'offre complète de Casa Alfonso — des plateaux pour les fêtes aux douceurs de la tradition sicilienne — dans la fiche dédiée.
