ristorazione — Priocca · Piemonte
Dans les collines des Langhe, où chaque saison apporte sa propre saveur, Cantamessa Catering porte la table piémontaise partout où le besoin se présente : mariages, réceptions, événements d'entreprise. Depuis 1978, une entreprise familiale qui n'a jamais cessé de se transmettre la même passion.
Plus de quarante ans de service sur le territoire des Langhe : depuis 1978, Cantamessa est synonyme de fiabilité pour qui organise un événement et veut que chaque détail soit à sa place. L'entreprise familiale porte sa cuisine partout — entreprises, châteaux, demeures privées — avec la discrétion et le soin de qui connaît le métier depuis des générations.
Chaque installation est pensée dans les moindres détails : linge de table soigné, buffet de charcuteries et fromages sélectionnés, service à table avec un personnel expérimenté et discret. La salle prend forme selon les besoins des invités — des grandes réceptions de mariage aux célébrations d'entreprise plus intimes — avec une attention portée aux options végétariennes et aux préférences de chacun.
En cuisine, la tradition piémontaise se raconte avec précision et sans compromis : vitello tonnato, carne cruda, agnolotti al ragù, flan à la toma, salade à la robiola, céleri et noix. La filière est très courte — de la matière première à l'assiette — car Cantamessa choisit des produits du territoire, ceux que les Langhe savent offrir avec générosité et caractère.
Un plat qui vaut un récit. Découvrez l'offre complète de Cantamessa Catering et construisez avec eux le menu de votre événement.
