produttori — Rimini · Emilia-Romagna
Le long de la Riviera Romagnola, là où le soleil adriatique fait mûrir les fruits avant toute autre région, Calandrini Frutta mène depuis 1970 un travail de sélection fruits et légumes qui réunit aujourd'hui trois générations familiales, un réseau enraciné dans le territoire et trois marques propres reconnues dans la restauration professionnelle.
Tout commence par les caisses qui arrivent à l'entrepôt : Calandrini Frutta travaille avec un réseau choisi de petits producteurs locaux, sélectionnant fruits et légumes issus d'une culture durable. Ce n'est pas seulement un choix commercial, mais un pacte de confiance construit dans le temps avec ceux qui travaillent la terre de Romagne et des campagnes voisines, saison après saison, variété après variété.
Dans l'entrepôt de cinq mille mètres carrés de San Vito, chaque produit passe par des étapes de traitement et de conditionnement menées avec des machines de dernière génération. L'objectif est de préserver l'intégrité et la saveur de ce que la terre a déjà exprimé : un soin que la famille Calandrini exerce depuis plus d'un demi-siècle, affinant méthodes et outils de génération en génération, sans jamais perdre le sens du produit.
Sur l'étagère des produits finis trônent trois noms que l'entreprise a construits au fil du temps : Melon d'oro, La Rossa di Mantova et Oro Più. Trois marques propres qui identifient des lignes de produits précises, chacune avec sa propre identité d'origine et de qualité, et qui touchent aujourd'hui restaurants, hôtels et structures d'accueil de toute la Romagne grâce à un service de livraison directe avec logistique dédiée.
Depuis la Riviera Romagnola, une filière qui relie la terre et la table depuis plus de cinquante ans : la fiche présente le service, les marques et les modalités d'approvisionnement de Calandrini Frutta.
