ristorazione — Alès · Occitanie
Au cœur d'Alès, entre les arcades des Halles de l'Abbaye, un bistrot porte les saveurs de l'île la plus ensoleillée d'Italie jusqu'au cœur du Gard. Marianna et Domenico ont fait de la Sicile un projet de vie partagé, table après table.
Le nom au-dessus de la porte dit déjà tout : Marianna e Domenico, un couple qui a choisi Alès pour y implanter sa cuisine de famille. Dans les Halles de l'Abbaye (marché couvert), à côté de la place historique, le bistrot s'est installé dans un marché couvert où la ville se retrouve chaque jour, devenant le point de repère pour qui cherche la vraie Italie au cœur du Gard.
S'attabler ici, c'est franchir un seuil d'authenticité certifiée : le Bistrot Siciliano est protégé par la marque officielle enregistrée auprès du MIMIT (ministère italien des Entreprises et du Made in Italy) et reconnue par l'EUIPO dans toute l'Europe, et porte le label Eccellenze Italiane 2025-2026. Dans un territoire où l'Italian Sounding (produits évoquant l'Italie sans l'être) est une tentation répandue, ces sceaux institutionnels sont une promesse concrète faite aux convives français.
Aux fourneaux prennent vie des recettes ancrées dans la tradition insulaire, avec des matières premières venues directement de la ferme familiale de Serra di Falco, au cœur de la Sicile : des charcuteries de caractère issues de porcs élevés en plein air, des arancini, de la caponata, des pâtes alla Norma, et les classiques de la cuisine italienne travaillés avec des produits frais et le respect de la saison.
Un coin de Sicile dans le Gard, où chaque plat est un voyage authentique. La fiche raconte tout ce que la cuisine de Marianna et Domenico sait offrir.
