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produttori — Ancona · Marche
Sur le versant collinaire du Monte Conero, à quelques kilomètres d'Ancône, l'Azienda Agricola Nisi cultive un rapport ancien avec cette terre des Marches: production agricole et accueil agritouristique cohabitent dans un coin venté et intime des Angeli di Varano.
Le Conero porte en lui l'une des vocations viticoles les plus reconnaissables des Marches: les rangs de vigne qui scandent ces collines semi-vallonnées dessinent un paysage productif que l'Azienda Agricola Nisi habite avec constance, entretenant le lien avec une terre qui sait rendre caractère et identité à qui la travaille.
La campagne du Conero se déploie dans une alternance de cultures et de maquis méditerranéen, dans un paysage qui garde sa mesure rurale même à quelques kilomètres de la ville. Les champs qui entourent la propriété restituent cette image de terre travaillée et silencieuse qui est la première raison de chercher cet endroit.
Dans les exploitations agricoles du Conero, l'affinage est un temps qui appartient à la terre autant qu'au producteur: formes et petits pots qui mûrissent en silence rythment la cadence d'une production qui ne se précipite pas. C'est dans ce même esprit que le Venticello del Conero tient ensemble agriculture et accueil agritouristique.
Trois appartements plongés dans la verdure du Monte Conero, un jardin et le parfum de la campagne des Marches: la fiche raconte tout le reste.
