produttori — Castelnuovo di Avezzano · Abruzzo
Dans la Marsica aquilana, là où le plateau du Fucino rencontre les contreforts du Sirente, l'Azienda Agricola Flammini perpétue depuis des générations une vocation agropastorale enracinée dans le paysage montagnard de l'Abruzzo intérieur. Une sentinelle de terre et de tradition, à Castelnuovo di Avezzano.
La plaine du Fucino, asséchée et cultivée depuis des siècles, dessine autour de Castelnuovo di Avezzano un paysage de parcelles ordonnées qui change de visage à chaque saison. L'Azienda Agricola Flammini s'inscrit dans ce rythme ancien, travaillant la terre selon les pratiques transmises par la tradition agropastorale de la Marsica aquilana, dans la province de L'Aquila.
Dans l'arrière-pays des Abruzzes, là où les champs s'ouvrent au pied des montagnes, la culture des céréales fait partie intégrante de l'économie rurale de la Marsica. Les épis qui ondoient au vent de septembre racontent une terre généreuse, travaillée avec méthode et respect : un cycle qui se renouvelle chaque année entre semailles et moisson, fidèle au calendrier des champs.
L'élevage est l'autre âme de l'exploitation : dans la tradition agropastorale de la Marsica, l'élevage et la terre s'entrelacent depuis toujours. Les produits qui naissent de cette union — fromages et dérivés élaborés selon les rythmes de l'affinage — portent en eux le caractère du territoire montagnard, cette âpreté et cette profondeur que seul le climat de l'Abruzzo intérieur sait donner.
Découvrez la fiche complète de l'Azienda Agricola Flammini : les produits, les saisons et le récit d'une exploitation agropastorale enracinée dans la Marsica aquilana.
