ospitalita — Curinga · Calabria
Sur les collines de Curinga, dans la province de Catanzaro, une demeure du XVIIe siècle conserve quatre cents ans d'oléiculture calabraise. La famille Bardari l'habite et la cultive encore, avec la même continuité que les arbres qui l'entourent.
Depuis contrada Trunchi, sur les collines de Curinga, la mer de Calabre se dessine à l'horizon entre les branches noueuses des oliviers. L'Antico Frantoio Bardari occupe une ancienne demeure de campagne du XVIIe siècle : quatre siècles d'histoire oléicole conservés dans la pierre, ouverts sur un paysage qui n'a rien perdu de sa mesure originelle.
Depuis le balcon fleuri, le regard remonte vers l'arrière-pays calabrais, où les oliveraies de la famille Bardari s'étendent le long des pentes depuis quatre générations. Ce sont des arbres séculaires, certains présents depuis plus de quatre cents ans : des racines qui plongent dans cette même terre que la famille travaille encore aujourd'hui, avec le même soin transmis de main en main.
Les six chambres de l'agriturismo accueillent les hôtes dans la lumière paisible du matin calabrais. Séjourner ici, c'est entrer dans le rythme de la maison : on peut visiter le moulin à huile historique, marcher parmi les oliviers et acheter directement l'huile d'olive extra vierge produite par l'exploitation, en emportant chez soi quelque chose de concret et d'authentique.
Sur la fiche, vous trouverez les chambres, le moulin à huile et comment rejoindre contrada Trunchi pour découvrir l'huile et l'histoire des Bardari.
