produttori — Partinico · Sicilia
Dans les collines de l'arrière-pays palermitain, à Partinico en Contrada Badia (lieu-dit rural typique de la campagne sicilienne), Gaspare D'Arrigo a construit un élevage de bovins à viande de race pure Limousine : une race française, originaire de la région du Limousin, qui trouve ici, dans le pâturage sicilien, une seconde patrie.
L'entreprise est de conduite familiale : Gaspare D'Arrigo en suit chaque aspect avec le soin que seul celui qui travaille sa propre terre chaque jour sait donner. La Limousine est une race rustique et résistante, appréciée pour son rendement à l'abattage et pour sa capacité à s'adapter à des terrains difficiles comme ceux-ci.
Le système d'élevage est extensif et semi-extensif : les animaux grandissent en liberté sur les pâturages collinaires, selon un mode qui respecte la nature de la race et garantit le bien-être du bétail. Un avis d'un visiteur parle d'animaux en excellente santé, de propreté et d'un accueil qui reflète le caractère de l'entreprise.
L'élevage commercialise des veaux matures, des broutards destinés à ceux qui souhaitent poursuivre le cycle de production par eux-mêmes, et des taureaux reproducteurs destinés à la monte. L'entreprise est affiliée à l'ANACLI — Associazione Nazionale Allevatori Limousine Italiani (Association nationale des éleveurs de Limousine italiens) — qui gère le livre généalogique de la race et en certifie la pureté de la sélection, garantissant traçabilité et qualité génétique reconnue.
Sur la fiche complète de l'élevage se trouvent les coordonnées directes de Gaspare D'Arrigo, les horaires et toutes les informations sur les bêtes disponibles à l'achat.
