ristorazione — Celle Ligure · Liguria
En retrait du littoral de Celle Ligure, là où la Ligurie occidentale ouvre ses villages sur la mer, Albisola Carni perpétue depuis soixante ans un métier qui exige de l'œil, une main sûre et la confiance de ceux qui reviennent chaque semaine au comptoir.
Soixante ans ne se mesurent pas en enseignes mais en visages que l'on n'oublie pas, en préférences retenues sans jamais les noter, dans une relation qui se renouvelle à chaque achat. Albisola Carni Di Favareto M. & C. est une société en nom collectif à gestion familiale : la continuité en est la première qualité, enracinée dans une province qui connaît la valeur des commerces de confiance.
Au comptoir travaillent Davide et Nadia : deux noms que les clients habitués connaissent bien, car c'est à eux que l'on s'adresse lorsqu'on cherche quelque chose de particulier ou qu'on souhaite être guidé dans le choix de la bonne pièce. La qualité des viandes fraîches est le point de départ ; le conseil qui l'accompagne, construit au fil du temps, est ce qui fait la différence.
La présence se déploie sur deux points de vente, tous deux installés dans des centres Carrefour de la province de Savone : un choix qui inscrit la boucherie dans le quotidien de ceux qui font leurs courses, sans renoncer pour autant à la sélection soignée et à la coupe sur mesure qui sont la marque d'un travail artisanal. Soixante ans d'expérience se lisent aussi dans ce choix : savoir où se trouver pour être trouvé.
Dans la fiche, vous trouverez les adresses, les horaires et tout ce qu'il faut pour choisir le point de vente le plus proche et servir à table une viande sélectionnée avec soin.
