ospitalita — Vetralla · Lazio
Parmi les oliveraies de la Tuscia viterbaise, à quelques kilomètres de Viterbo et des bourgs médiévaux, Villa Ione se dresse sur une colline face au bois de Monte Panese : un agriturismo tenu en famille où le paysage fait partie de l'hospitalité.
Depuis la fenêtre grande ouverte sur le bois de Monte Panese, le paysage vallonné de la Tuscia s'étend jusqu'à l'horizon en une succession de verdure et de silence. Les chambres de Villa Ione sont spacieuses, dotées de tout le confort et conçues pour restituer cette vue : le panorama n'est pas un décor, c'est la première chose que l'on rencontre au matin.
Sur le balcon fleuri qui regarde les collines, on comprend tout de suite que Villa Ione est une maison de famille. Cinzia, Francesco, Elisa et Paolo accueillent leurs hôtes avec cette cordialité qui ne s'improvise pas : chaque avis en porte la trace, et le retour de ceux qui ont déjà séjourné ici en est la mesure la plus juste.
La lumière du matin entre dans les chambres et trouve le petit-déjeuner déjà prêt : copieux, comme le décrivent les hôtes. Le restaurant suit le même principe — cuisine typique de la Tuscia, produits du territoire, plats généreux qui ont le goût de la vraie campagne. Ce n'est pas un service accessoire : c'est le cœur de la journée à Villa Ione.
Une étape dans la campagne de la Tuscia, d'où l'on peut rayonner vers Tarquinia, les sites étrusques et les bourgs médiévaux du Latium septentrional.
