ospitalita — Cittareale · Lazio
Dans la Valle Falacrina, au pied du Terminillo, Cittareale abrite un agriturisme (ferme-auberge italienne) qui a fait de la vie rurale un art de l'accueil. La famille Gentili ouvre les portes de Lu Ceppe à ceux qui cherchent le contact authentique avec la terre, les animaux et les rythmes anciens de la montagne.
Depuis cette fenêtre, le Terminillo se dévoile dans toute son étendue : des crêtes qui changent de couleur au fil des saisons, des bois où l'on cherche champignons et truffes en automne, des sentiers pour les randonnées à pied et en VTT, et en hiver des étendues de neige pour les balades en raquettes. Le paysage n'est pas un décor : il fait partie de l'expérience.
Sur le balcon qui regarde les sommets, le temps ralentit au rythme de la ferme. Emidio Gentili et son père Pippo guident les hôtes à travers les activités de Contadini Per Un Giorno (paysans pour un jour) : récolte des pommes de terre, semailles, battage, transhumance du troupeau. Pour les familles avec enfants, c'est un contact direct avec la vie rurale qui ne s'improvise pas.
Les dix chambres s'éveillent sur le silence de la Valle Falacrina. La journée commence avec les produits de l'exploitation agricole biologique, et se termine à table avec des pommes de terre et des lasagnes cuites dans le four à bois d'époque. Les soirées s'animent au son de l'organetto (accordéon diatonique) et de la danse du saltarello : une tradition que Lu Ceppe préserve avec soin.
Lu Ceppe est une adresse pour qui veut vraiment s'arrêter, dans la Valle Falacrina, et retrouver le sens du temps rural.
