ospitalita — Orvieto · Umbria
Parmi les collines qui dominent Orvieto, la famille Belcapo veille depuis plus de cinq générations sur une ancienne exploitation agricole née entre la fin du XVIIIe siècle et le début du XIXe : trois maisons de pierre restaurées dans le style rustique umbrien classique, où le silence de la campagne et la vue sur la ville se tiennent en équilibre.
Depuis les fenêtres des maisons, le Duomo di Orvieto (cathédrale d'Orvieto) se détache sur son éperon rocheux comme une apparition gothique : la cathédrale se trouve à quelques kilomètres, et pourtant, vue d'ici, elle semble faire partie du paysage naturel, suspendue parmi les collines ombriennes. Les dix chambres — réparties entre les trois bâtiments en catégories Classic, Standard et Superior — ont été conçues pour garder cette vue au cœur de chaque séjour.
La piscine panoramique s'ouvre sur la même perspective du Duomo, transformant l'après-midi en une halte contemplative au milieu des collines. Sur le même terrain, les écuries avec paddock et carrière d'obstacles abritent une école d'équitation active : des parcours de tourisme équestre qui invitent à explorer la campagne ombrienne à cheval, à un rythme qu'aucune autre vitesse ne restitue avec la même fidélité.
La matinée commence par le petit-déjeuner préparé par Fiammetta : produits de la ferme et du territoire ombrien, cuisinés avec le soin de qui connaît chaque ingrédient depuis son origine. La même attention anime depuis plus de trente ans le restaurant La Tavernetta, où les plats de la tradition ombrienne sont proposés avec constance et fidélité à une table qui ne suit pas les modes mais les racines.
Trois maisons, dix chambres, une cuisine trentenaire et les collines ombriennes alentour : la fiche raconte chaque détail de cet agriturismo familial à Orvieto.
