ristorazione — Roma · Lazio
Dans le quartier de Colli Aniene, là où Rome se fait plus étendue et plus proche du quotidien de ses habitants, Adrian's Casa del Gelato veille sur la douceur de la ville depuis 1970 : une gelateria artisanale (glacier) et pâtisserie devenue, au fil des décennies, un repère pour des générations de Romains.
L'entrée du Viale Ettore Franceschini raconte déjà tout : un seuil qui, depuis plus de cinquante ans, accueille le quartier au même rythme que les saisons. Depuis 1970, d'abord via Emanuele puis à son adresse actuelle, Adrian's a bâti sa réputation matin après matin, devenant un repère stable pour Colli Aniene et pour qui recherche la qualité artisanale à Rome.
Le comptoir est le cœur de la maison : d'un côté, la vitrine à glaces avec ses fruits en trompe-l'œil — spécialité de la maison, dans des parfums comme mangue et cacahuète — de l'autre, les gâteaux de la pâtisserie, de la Mimosa au Saint-Honoré, de la Charlotte au Mont Blanc. Tout est réalisé artisanalement, avec des fruits frais et des ingrédients de saison choisis avec soin.
C'est en atelier que naît la différence : le blé cuit selon les règles de l'art pour la pastiera, les cornetti sortis du four chaque matin, les gâteaux personnalisés sur commande pour événements et occasions. La cuisine travaille avec des ingrédients frais et de saison, garantissant cette qualité constante que les clients reconnaissent depuis des décennies et qu'aucun procédé industriel ne saurait reproduire.
De la gelateria à la pâtisserie, du bar au cocktail : Adrian's Casa del Gelato est une adresse qui mérite d'être découverte dans son intégralité.
