ristorazione — Palau · Sardegna
À Palau, à deux pas du port et de la Costa Smeralda, 2000Gocce est l'endroit qui traverse la journée sans perdre le fil : brunch le matin, cocktails le soir, musique live quand le soleil décline.
Via Capo d'Orso, dans le centre de Palau, l'entrée de 2000Gocce s'ouvre sur un cadre élégant et moderne que les avis décrivent comme schick — mot allemand qui dit tout : chic, soigné, sans un détail qui dépasse. À l'extérieur, on peut s'asseoir avec la mer non loin ; à l'intérieur, la lumière est celle qu'il faut pour commencer ou finir une journée en Costa Smeralda.
Le comptoir est le cœur du lieu : cocktails préparés avec soin, apéritifs qui glissent vers l'apericena, soirées animées par de la musique live. Le rythme change avec les heures — du petit-déjeuner au verre du soir — et avec les soirées à thème, de l'ambiance latine au karaoké, dans une atmosphère qui mêle convivialité et style.
De neuf heures à quatorze heures trente, la cuisine travaille pour le brunch : des plats pensés pour qui veut décrocher, parmi lesquels l'American Sweet Combo — avec bacon — qui a déjà convaincu plus d'un client qui jurait ne jamais en manger. Une proposition gastronomique simple et précise, qui complète sans alourdir l'identité du lieu.
Du petit-déjeuner au dernier verre, 2000Gocce accompagne chaque heure avec justesse. La fiche raconte tout le reste.
